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Retraits sur place pendant les heures d'ouverture, livraisons gratuites à 10km de la Boutique (rue de l'église 12 à Delémont) dès 150 Chf d'achat. Les départs en livraison par notre transporteur sont réalisés du lundi au vendredi (gratuit dès 200 Chf).

Quintessence (Château Mangot)

Quintessence (Château Mangot)

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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du paiement.

Le Domaine : 

On retrouve des traces du vignoble dès 1556 dans les écrits. 

En 2008 Yann et Karl rejoignent le domaine familial et apportent une nouvelle dynamique au Château Mangot et Château La Brande. Ils mélangent savoir-faire et innovation afin de proposer des fins de garde et des vins de plaisir immédiat.

Leurs valeurs : enthousiasme, exigence et respect. 

Une philosophie : les grands vins se font d'abord à la vigne, puis il faut les vinifier dans le respect de la matière. 

Certifié en Bio à partir de 2020 et en cours de certification Biodynamie, ce domaine élabore pour notre plaisir des vins de terroirs, purs, précis et expressifs. 

Le Vin: 

Saint Emilion grand cru en sélection parcellaire. Un vin complexe, intense, raffiné et subtile.

Pigeage manuel.

Les cépages : Merlot

La robe : grenat intense, brillante.

Au nez : Fruit noir, épices, les plus évolué auront des notes chocolatés, de tabacs. 

En bouche : des fruits, du volume, et une finale fraiche qui apporte de l'équilibre à l'ensemble. Une belle finesse pour ce grand vin qui nous emmène voyager sur un itinéraire de saveurs. 

En accord : vin de méditation, sur un boeuf truffé ou pour lui tout simplement. 

Garde : les 2011 à 2014 peuvent se boire ou se garder encore 10 ans facilement, à partir de 2014 il faudra attendre 5 ans minimum avant de les ouvrir. 

Conseil de dégustation : ouvrir 2 h avant, en cave pour les laisser se réveiller tranquillement.