Le Domaine :
Valérie et Philippe débutent l'aventure en 1997, après 3 ans de travail et de tests ils créent le domaine Jeannot en 1999.
Cet amour de la terre et de leur terroir, ils le transmettent à leur fils Quentin. Après avoir fini ses études viticoles, il rejoint ses parents en 2014 afin de travailler avec eux les 11 ha du domaines.
Dynamique et amoureux de sa terre et de ses vins, Quentin prône une viticulture respectueuse des sols et du vivant. Un personnage haut en couleur, ce mec aime les bonnes choses. Avec détermination et remise en question permanente, il se dirige vers l'excellence qu'il a en objectif.
Quentin est un vigneron droit et attachant comme le sont ses vins. Ma rencontre avec lui a été un de mes plus beaux moments viticole de 2020. C'était donc une évidence de vous proposer ses vins.
Le Vin:
Très bon Maranges pour les fans de pinots noirs bourguignons qui cherchent des prix canons.
Les cépages : Pinot Noir.
La robe : rouge rubis, brillante.
Au nez : des fruits rouge et un léger boisé.
En bouche : Attaque légèrement fumée qui laisse tout de suite place aux fruits rouges, les tanins sont souples et la finale d'une longueur agréable. On est ici plus dans la finesse que dans la démonstration.
En accord : Côte de bœuf maturée saignante. Dinde aux cèpes.
Garde : Dès maintenant, (moi je la garderais un peu) 5-8 ans de garde.
Conseil de dégustation : 16°C , ouvrir deux heures avant pur en profiter complètement.