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La Poirière (Berthet Bondet) 2019

La Poirière (Berthet Bondet) 2019

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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du paiement.

Le Domaine : 

Chantal et Jean Berthet-Bondet s'installent à Château-Chalon en 1984 et les premières vendanges ont lieu en 1985.

En 2013, Hélène leur fille ainée se reconvertit à la viticulture avec l'aide de Jean et prend la tête du Domaine en 2018. 

La majorité des vignes a été plantée dans les années 80 et quelques jeunes vignes ont vu le jour dans les années 90 et 2000.

En 2010 le domaine s'est convertit à l'agriculture Biologique. Les vin proposés ici sont des vins de pur terroir tout en gardant une finesse bienvenue. 

Un domaine en pleine progression. A suivre absolument. 

Le Vin: 

Un blanc sapide et éclatant travaillé en vin ouillé

Les cépages : Chardonnay

La robe : jaune topaze, brillante

Au nez : de la fraîcheur, minéralité et agrumes

En bouche : une jolie finesse, c'est rafraichissant, sur les fruits blancs. La finale est sapide, cristalline.  

En accord : toutes les salades, concombres, tomates chèvre chaud sont magnifiées par ce vin. Mais également avec une raclette ou une fondue savoyarde ou franc comtoise.

Garde : de maintenant à 5ans

Conseil de dégustation : entre 12et 14°C