Le Domaine :
On retrouve des traces du vignoble dès 1556 dans les écrits.
En 2008 Yann et Karl rejoignent le domaine familial et apportent une nouvelle dynamique au Château Mangot et Château La Brande. Ils mélangent savoir-faire et innovation afin de proposer des fins de garde et des vins de plaisir immédiat.
Leurs valeurs : enthousiasme, exigence et respect.
Une philosophie : les grands vins se font d'abord à la vigne, puis il faut les vinifier dans le respect de la matière.
Certifié en Bio à partir de 2020 et en cours de certification Biodynamie, ce domaine élabore pour notre plaisir des vins de terroirs, purs, précis et expressifs.
Le Vin:
Castillon côtes de bordeaux, fruité et gourmand, en conversion Bio.
Il est vinifié en cuve Inox, tout doucement puis fermentation malo lactique en cuve béton.
Elevage de 12 mois : 1/3 cuve béton, 1/3 barriques de 400L, 1/3 barriques de 225L.
Les cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
La robe : grenat, reflet rose, brillante.
Au nez : des mures sauvages, légèrement mentholé
En bouche : c'est ample, vif et fruité, les tannins sont souple. Un joli vin de garde moyenne.
En accord : sur du boeuf grillé, saignant c'est encore mieux, ou sur un magret de canard juste rosé.
Garde : plein potentiel dans 2 ans mais agréable dès maintenant.
Conseil de dégustation : ouvrir 24 h avant à température de cave pour profiter de tout son fruit.